LIA del 2 - Fredriksdal i Helsingborg

Efter två roliga, intressanta och omväxlande veckor på kyrkogården var det så dags för sommarens höjdpunkt - praktik på Fredriksdal! Jag bokade platsen redan i november och har bara gått och längtat sedan dess. Här finns så mycket intressant, både botanisk trädgård, systematisk trädgård, rosor och mycket mycket annat. Tänk så mycket jag skulle kunna få lära mig här! Förväntningarna var alltså enorma när jag kom hit i måndags morse. Men, de har tyvärr inte infriats...

Direkt när jag hade fått mina arbetskläder (vi måste ha profilkläder med Fredriksdals logo här. Det var lite svårt att hitta kläder i rätt storlekar - alla T-shirts var i barnstorlek. Till slut hittade jag två som funkade någorlunda, men de glider upp i ryggen så fort man böjer sig framåt...) tog handledaren Sara mig med ut till Fredriksdals tema för året - Mat i Kvadrat. Det är 10 Skånekockar som fått 10 sängar var att odla diverse grönsaker i, som sedan ska skördas och tillagas vid ett stort evenemang i augusti. Men när man anlade sängarna använde man sig av undermålig kompostjord. Den hade inte varit tillräckligt varm för att ta död på alla fröer, så bara tre veckor efter sådd är alla sängarna täckta av en matta med ogräs. Det var inte många grönsaker som syntes här...

Här syns Philippe Plöninge, ansvarig för köksträdgården, tillsammans med några anställda. Han är trevlig och otroligt kunnig, men jag har tyvärr inte hunnit prata så mycket med honom under veckan. Det är svårt när man sitter många meter ifrån varandra och rensar ogräs.

För de fyra dagarna jag varit här har jag tillbringat så här, på knä. Första dagen hade jag inte ens några knäskydd, för de var slut. Gångarna är så trånga att man hamnar uppe i sängarna om man har knäna bredvid varandra, så ofta måste man ligga med ena benet framför. När man sen ska sträcka sig in över mitten av sängen (som är 120 cm bred) utan att tappa balansen eller sätta handen mitt i odlingen sätter det både ben- och ryggmuskler på svåra prov...

Min kära följeslagare - ogräshinken

Martina, som går i min klass och också gör sin praktik här, försöker få fram lök ur den här mattan. Bra arbetsställning, eller hur?

Löken går väl an, den liknar inte ogräset så den är lätt att hitta och rensa fram.

Här håller jag på med att leta fram solrosor. De gick också bra eftersom de var så stora, men somliga växter måste man ligga med näsan 1 dm över marken för att kunna se, och man får dra bort en ogräsplanta i taget för att inte riskera att krascha det som faktiskt ska vara kvar. Kul när det blåser stormvindar - jag har rensat både näsa och ögon från en hel del jord...

Getterna i hägnet intill är förstås lite nyfikna.

Det här är Philippes stolthet, den "vanliga" köksträdgården. Den är i betydligt bättre skick, men håller på att bli sorgligt eftersatt eftersom "Mat i Kvadrat" tar alla resurser just nu.

Jag har inte sett något annat av Fredriksdal än baracken där vi byter om, byggnaden där personalen har möten, och så då ogräsrensningen. LIA betyder Lärande i arbete, men det jag har lärt mig den här veckan (förutom att man inte ska snåla och använda sig av undermålig kompostjord) är dels att man inte ska ha för höga förväntingar för då blir man bara besviken, dels att mina knän, höfter och rygg inte fixar den arbetsställningen 8 timmar varje dag. Idag fredag är jag hemma för att jobba med skolprojekt, vi har totalt 4 dagar under praktikperioden som vi ska göra det. Och det är en evig tur, för jag kan knappt gå idag. För första gången sedan jag påbörjade utbildningen har jag börjat tvivla på om det verkligen är rätt för mig.

Jaja, bara tre veckor kvar nu - de kan ju bara bli bättre....